대추
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대추 말리는법, 말린대추 보관법, 칼로리, 대추차 효능, 만드는법카테고리 없음 2018. 11. 1. 17:45
건강에 좋은 대추는 요새는 생으로 먹기보다는 대추를 말려서 식자재로 사용하거나 때로는 대추차로 만들어 마시기도 합니다. 간단히 말린대추 보관법, 칼로리 그리고 대추차 만드는법에 대해 알아 봅시다. 1. 대추 말리는법. 일단 잘익은 대추를 준비해서 깨끗이 씻어줍니다. 이 때 식초를 물에 타서 씻어주면 좀 더 확실하게 씻을 수 있습니다. 그리고 채반에 올려둔 대추를 햇볕이 잘드는 곳에 놔주면 끝. 간단합니다. 정말 별거없죠. 실제로 많은 농가에서 이렇게 한답니다. 물론 건조기를 이용해서 대추를 말려도 되지만 그런 분들은 거의 없죠. 대추가 쭈글쭈글 쫀득쫀득 해질 때까지 하는 것이 포인트입니다. 대추의 경우에는 수분 함유량이 많기 때문에 의외로 대추를 말리는 시간이 오래 걸리는 편입니다. 보통 농가에서는 보름..